Mossautal. Die Privat-Brauerei Schmucker hat bei den diesjährigen DLG-Qualitätsprüfungen achtmal die Bestwertung erzielt. Mit dem goldenen Preis der DLG wurden die Schmucker-Biere Meister Pils, Bio Hell, Privat Export, Hefeweizen, Hefeweizen alkoholfrei, Rosé Bock, Doppel Bock Dunkel und Weizen Bock ausgezeichnet. Damit ist die Brauerei erneut unter den erfolgreichsten Teilnehmern der Qualitätsprüfungen.
„Wir freuen uns sehr über dieses fantastische Ergebnis“, so Schmucker-Geschäftsführer Willy Schmidt. „Das ist eine tolle Bestätigung für das gesamte Team um unseren Braumeister Klaus Monitzer und zeigt einmal mehr: Auf die Bierspezialitäten der Privatbrauerei Schmucker ist Verlass. Ob Meister Pils, Bio Hell oder Weizen Bock – Wer ein Schmucker trinkt, kann sich immer sicher sein, beste und beständige Brauqualität aus dem Mossautal zu genießen.“
Das Testzentrum Lebensmittel der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft prüft jährlich die Qualität von rund 900 Bieren und Biermischgetränken. Im Mittelpunkt stehen umfangreiche Analysen im Labor und in der Sensorik. Die Experten des DLG-Testzentrums Lebensmittel beurteilen hierbei alle relevanten Qualitätskriterien, wie etwa Geruch, Reinheit des Geschmacks, Qualität der Bittere, Vollmundigkeit, Schaum- und Geschmacksstabilität während der Lagerungszeit und die Frische des Produkts. red
